Chers clients, ici nous vous proposons de venir partager notre savoir-faire culinaire. En effet c’est autour des nos fourneaux que vous découvrirez, ou approfondirez vos connaissances et techniques. Étant habilités « organisme de formation », nous proposons également des ateliers de cuisine si vous appartenez à une entreprise ou souhaitez cuisiner entre professionnels.
Les cours classiques se déroulent le mardi soir ou le samedi matin. Pour 6 personnes maximum, ils parcours une à deux recettes sur une durée de 2 heures. Les participants repartent avec leur production culinaires et une fiche recette. Le tarif est de 50 à 60€/personne.
Ensuite , si vous désirez mitonner de bons petits plats en compagnie de vos collaborateurs, de vos amis ou de votre famille nous avons une formule « Top Chef »
- Les participants prennent la place des chefs lors d’un exercice culinaire collaboratif. Dans un espace professionnel, par équipe de deux ou trois personnes, les « chefs d’un jour » ont pour mission de créer et de réaliser une recette à partir des ingrédients sélectionnés par nos soins. Notre équipe vous accompagne de manière pédagogique dans la découverte, ou l’approfondissement, de vos connaissances et pratiques culinaires lors de ce challenge culinaire entre mini-équipes.
Modalités pratiques :
– Durée : 2h de challenge culinaire puis après dégustation à table avec la un accord mets et vins
– Les Mardis ou mercredis ou de 16h45 à 18h45.
– Tarifs : Entre 12 et 16 personnes , 50 à 60 euros par personne (boissons comprises).
Si vous êtes plus nombreux une oenologue peut vous faire découvrir le vin par un parcourir oenologique ludique.
