Suggestions culinaires cette semaine

Bonjour,
Cette semaine nous avons le plaisirs de vous proposer :
Au déjeuner :
Entrées :
  • Légumes sautés, crudités, pain végétal, fromage
  • Salade César
  • Surprise du chef (+3€)
 Plats :
  • Porc au caramel, légumes, condiment cacahuète, tuile au sésame
  • Poisson du jour en croûte d’herbes, tian de légumes, purée de lentilles corail
  • Surprise du chef   (+4€).
Fromage ou desserts :
  • Fromage : Saint Nectaire fermier et pain à la figue
  • Compotée de Mirabelle, crumble, glace
  • Tarte au citron, émulsion basilic

 

Entrée/plat/dessert : 19€ (hors supplément),

Plat/dessert ou entrée/plat : 17€ (hors supplément)

Plat seul : 14€ (hors supplément)

Menu enfant (moins de 12 ans) Plat/dessert ou entrée/plat : 12€

 

Au diner 2 Menus :  menu bistronomique et menu gastronomique
Menu bistronomique
Mise en bouche du moment
Entrées :
  • Légumes sautés, crudités, pain végétal, fromage
  • Salade César

Plats :

  • Porc au caramel, légumes, condiment cacahuète, tuile au sésame
  • Poisson du jour en croûte d’herbes, tian de légumes, purée de lentilles corail
Fromage ou desserts :
  • Fromage : Laguiole et pain à la figue
  • Compotée de Mirabelle, crumble, glace

Mignardise

Entrée/plat/dessert : 26€ ,

Plat/dessert ou entrée/plat ou entrée/dessert ou plat seul : 22€

Menu enfant (moins de 12 ans) Plat/dessert ou entrée/plat : 12€

 

Menu gastronomique
Mise en bouche du moment
Entrée :
  • Tataki de boeuf de l’Aubrac (basse côte), espuma de pomme de terre, pickles
  • Entrées du menu bistronomique
Plat :
  • Cuisse de canard du Gers laqué et fondante, frite de pois chiche, légumes sautés et crème au thym.

Fromage ou desserts :

  • Fromage : Saint Nectaire fermier et pain à la figue
  • Tarte au citron, émulsion basilic

Mignardise

Entrée/plat/dessert : 32€ ,

Plat/dessert ou entrée/plat : 28€

 

Bonne semaine et à très bientôt.

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