Suggestions culinaires cette semaine au déjeuner et au diner

Bonjour,
Cette semaine nous avons le plaisirs de vous proposer :
Au déjeuner:
Entrées :
  • Oeuf cocotte, crème de pomme de terre, ventrèche de porc noir,
  • Salade de mache, chou rouge, poire, cake au fromage, sauce au yaourt
  • Surprise du jour (+1€)
Plats :
  • Suprême de volaille, polenta frit, légumes du potager de Camille, espuma au thym
  • Tagliatelles fraîches au poulpe laqué, légumes du potager de Camille
  • Surprise du chef (+3€)
Fromage et desserts :
  • Fromage : Quand le Lot rencontre le Japon,
  • Mousse au citron, marbré au vinaigre de Modène,
  • Crostata de pomme au gingembre
Au diner:
Entrées :
  • Déclinaison autour du panais, saumon mariné à la betterave,
  • Boudin noir en maki, purée de carotte à la pomme verte
  • Gambas en tempura de kadaif, pressé d’épinards (+2€)
Plats :
  • Lapin en croustillant et confit, purée de haricot tarbais, pickles, chips et jus corsée au romarin,
  • Bouillabaisse, cabillaud skrei poché,
  • Sole meunière anisée, espuma de pomme de terre, légumes du potager de Camille glacés (+4€)
Fromage et desserts :
  • Fromage : Quand le Lot rencontre le Japon,
  • Le Russe,
  • Guimauve coco-citron vert, chips de banane plantain, crème vanille et gelée au rhum.
A très bientôt
William
Publicités

Laisser un commentaire

Entrez vos coordonnées ci-dessous ou cliquez sur une icône pour vous connecter:

Logo WordPress.com

Vous commentez à l'aide de votre compte WordPress.com. Déconnexion /  Changer )

Photo Google+

Vous commentez à l'aide de votre compte Google+. Déconnexion /  Changer )

Image Twitter

Vous commentez à l'aide de votre compte Twitter. Déconnexion /  Changer )

Photo Facebook

Vous commentez à l'aide de votre compte Facebook. Déconnexion /  Changer )

Connexion à %s