Les suggestions au déjeuner et diner cette semaine

Bonjour,

Le restaurant sera fermé cette année du samedi 23 décembre au dimanche 7 janvier inclu. Nous vous accueillerons à nouveau le lundi 8 Janvier.

Pour cette dernière semaine de l’année 2017, nous vous proposons au déjeuner et au diner :

Entrées :

  • Cappuccino de champignons noirs, poudre de jambon.
  • Vol au vent de noix de pétoncle de Bretagne, (sup. déj. +2,5€),
  • Mille feuille au saumon « label rouge » d’Ecosse, champignons de Paris et pomme verte, (sup.déj. 2,5€).

Plats :

  • Galantine de volaille fermière au fois gras et shitaké, mousseline de choux et oignons rouges, courge rôtie (sup.déj.+6€),
  • Filet de merlu de ligne de Saint jean de Luz au beurre blanc, poire et radis sautées, tapenade d’olives et de fruits secs, riz Venere.
  • Surprise du chef (à partir de jeudi sup.déj.+5€)

Fromage&Desserts :

  • Moliterno à la truffe noire (sup.déj.+2,5€),
  • Pain d’épices, gelée miel, vin blanc, agrumes, mousse agrumes,
  • Buche de Noël aux fruits de la passion, et ananas.

A très bientôt et bonnes fêtes de fin d’année.

William

 

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