Nos suggestions du déjeuner cette semaine

Bonjour,
Cette semaine nous avons le plaisirs de vous proposer au déjeuner :
Entrées :
  • Velouté de céleri rave et pomme de terre, espuma de moliterno à la truffe, tuile de parmesan au poivre,
  • Cassolette de fruit de mer et derniers légumes d’été, crumble de parmesan, ail zestes d’agrumes,
  • Surprise du chef (+3€)
Plats :
  • Filet de poisson du  jour pané à la graine de moutarde, mousse de poireau, flan de carottes et polenta,
  • Daube de boeuf,
  • Surprise du chef (+3,5€),
Fromage et dessert :
  • Brie de Meaux et de chutney figues,
  • Douceur au chocolat, marmelade d’orange, crumble aux noisettes,
  • Pain perdu et pommes sautés au beurre salé.

Les suggestions du diner seront découvertes mardi soir.

Très bonne semaine et à bientôt.

William

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