Au déjeuner et au diner cette semaine

Bonjour,

Cette semaine nous vous proposons comme suggestions :

Au déjeuner :
Entrées :
  • Tortilla patata e ventrecina relevée , roquette et huile noire
  • Croustillant pruneau-bacon, sauce à la prune sungold,
  • Surprise du jour  (supp.+1€)
Plats :
  • Filet de Merlan (PBB*) à la milanese, courge spaghetti sauté au cumin, tomate confite et crumble parmesan, gnocchi (supp. +1€)
  • Sauté de porc à l’ananas et basilic, riz thai et légume frit
  • Surprise du jour (Supp. +3€)
* Pêche « petit bateau » criée de Bretagne
 
Desserts :
  • Fromage
  • Tarte chocolat, caramel tendre
  • Mille feuille raisin – crème à la grappa

 

Au diner :
Entrées :
  • Croustillant pruneau-bacon, sauce à la prune sungold,
  • Aigre doux d’aubergine, fromage frais de chèvre,
  • Tartare de bar sauvage-mangue (supp.+3€)
Plats :
  • Filet de Merlan (PBB*) à la milanese, courge spaghetti,  gnocchi, tomate confite et crumble parmesan,
  • Moquecca de crevettes, riz venere au lait de coco,
  • Filet de canette rôtie, prunes et rates rotie, purée d’herbes, jus réduit à l’Armagnac,
* Pêche petit bateau criée de Bretagne
Desserts :
  • Fromage,
  • Tarte chocolat, caramel tendre, espuma cacao,
  • Mille feuille raisin – crème à la grappa
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