Suggestions cette semaine pour votre diner

Bonjour,

Cette semaine nos suggestions pour votre diner :

Entrées :

  • Oeuf mollet pané au thym, purée d’herbes, jambon serrano et niac d’olive noire
  • Croustillant de crevettes au basilic, crème de poivron et mozzarella,
  • Couteaux gratinés à la gremolata et parmesan, pickles

Plats :

  • Dorade royale entière grillée, riz vénère, échalotes et fenouil confit,
  • Demi magret de canard farci aux dattes, abricots et fruits secs, rosti de pomme de terre et oignons, purée brocolis-carotte et tomates confites,
  • Médaillons de lotte et courgette, polenta crémeuse au thym et pois gourmand,

Desserts :

  • Opéra,
  • Compotée d’abricot, crumble chocolat et Fontainebleau,

A très bientôt.

William

 

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