Suggestions du soir cette semaine

Bonjour,
Cette semaine le soir nous vous proposons :
Entrées :
  • Guacamole, galette de blé au cumin, chips de jambon et pesto de tomate séchées,
  • Mousse de petit pois au réglisse, sablé au parmesan et jeunes pousses,
  • Coques et moules au chorizo et mangue, huile au citron confit,
Plats :
  • Agneau de 7 h au foin, salade d’haricot tarbais à la citronnelle, carottes, fève, jus réduit d’agneau
  • Friture de rougets, légumes vapeur et mayonnaise à l’encre de séche,
  • Demi-Homard aux fraises, chiffonnade de fenouil, petit pois au beurre salé (+7€ de supplément)
Desserts :
  • Tomme de bleu de brebis et son condiment
  • Salade de Fraises et kiwi, streusel et fontainebleau,
  • Mille feuille aux framboises

 

Entrée/plat/dessert : 30€

Entrée/plat ou plat/dessert : 26€

Plat seul : 20€

 

A très bientôt.

L’équipe de la table

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