Suggestions du soir cette semaine

Bonjour,
Cette semaine le soir nous vous proposons :
Entrées :
  • Tataki de veau, pickles et mâche, / 7€
  • Crème de lentilles, oeuf poché et foie gras mi-cuit poêlé, / 8€
  • Pressé d’aile de raie, condiments, pesto roquette, pistache , / 9€
Plats :
  • Foie de volaille, mousse de foie gras, shitaké, brocolis sautés et déglacés à l’Armagnac, grenaille, / 16€
  • Filet de Saint Pierre sauté, sauce au beurre blanc et Noilly Prat, riz noir et purée de céleri, / 18€
  • Suprême de pintade rôti, sauce au vin jaune aux morilles, blettes et grenailles, / 23€
Fromages et Desserts :
  • Laguiole et condiment, 6€
  • Brownie, glace mandarine et amandes, /  7€
  •  Ravioles suzettes, / 8€
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