Les suggestions du soir cette semaine

Bonjour,

Cette semaine le soir nous vous proposons :

Entrées :

  • Velouté de choux fleur aux châtaignes grillées, pesto de brocoli, féta et amandes, / 6€
  • Hamburger au boudin noir, confit d’oignon et Ketchup à la tomates séchées, / 8€
  • Carpaccio de bar de ligne de Bretagne, suprêmes d’agrumes, zeste de citron bergamote et huile d’olive, / 10€

Plats :

  • Tajine de cuisse de pintade du Gers aux légumes et semoule de blé dur complet aux fruits secs, / 16€
  • Petits Calamars farcis, brunoise de légumes, mousse de blette, / 18€
  • Filet de lieu jaune de ligne en croûte d’herbes rôti, épinard, courge d’Hokkaido et poireaux, / 20€

Fromage et desserts :

  • Cantal entre-deux et condiments à la courge, orange et moutarde forte, / 5€
  • Perle du japon au lait de coco et mangue fraiche de la Réunion, /7€
  • Entremet à la poire, ricotta et noisettes, / 7€

A très bientôt

William

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