Les propositions du 6 au 10 Juin

Bonjour,

cette semaine nous vous proposons le midi (menu du soir modifié le 8/06) :

Entrées :

  • Salade de haricots lingots, tomates confites,carottes, jambon serrano,
  • Tarte fine aux légumes et crudités, vinaigrette à l’origan et tomate confite,
  • Surprise du jour (+1,5€)

Plats :

  • Suprême de volaille purée de carottes, émincé de choux rave, riz noir et sauce au curry,
  • Filet de merlu vapeur, courgette rôtie, écrasé de pomme de terre, sauce à la tahina,
  • Surprise du jour (supplément entre 2 et 5 €)

Desserts :

  • Fromage,
  • Crumble fraises, rhubarbe, chantilly
  • Salade de melon et pastèque, sirop de mélisse, biscuit aux noisettes et huile d’olive.

Les propositions du soir :

Entrées :

  • Cigalines de cochon mariné à l’origan et snackées, aubergine confites (6€),
  • Cannelloni à la mousse de mortadelle au thym, sauce parmesan et pistache (8€),
  • Tartare de gambas à la mangue  (10€),

Plats :

  • Anguille en persillade, courgette confite, et riz noir (16€),
  • Médaillons de pintade fermière aux champignons et fois gras, pomme de terre Anna et purée de fèves (20€),
  • 1/2 Homard aux fraises et tagliatelle fraiche au basilic (25€, 2 personnes minimum),

Fromage et desserts :

  • Fromages de chez Deux Chavanne (6€),
  • Crumble fraises/rhubarbe, chantilly, (6€)
  • Entremet chocolat passion, (8€)

A très bientôt.

L’équipe

 

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