Propositions du soir du jeudi 2 et vendredi 3 Juin

Bonjour,

Cette semaine, le soir, nous vous proposons :

Entrées :

  • Oeuf poché, nid de choux rave et espuma au lard fumé (6€),
  • Crevettes façon Thai au confit gingembre ananas (8€),
  • Rouleau de navet, bar en carpaccio, condiment à la poutargue, huile au basilic (10€),

Plats :

  • Thonine mi cuite, espuma tiède à la vodka-citron, céleri branche et riz noir, (15€)
  • Bisque de langoustine, merlu poché, légumes croquants, pesto vert, (19€)
  • Carré d’agneau en croute d’herbes, déclinaison autour de la fève (20€),

Fromages et desserts :

  • Fromages de chez Deux Chavanne (6€),
  • Tarte au citron, éclats de meringue (6€),
  • Soupe de fruits rouges à la verveine, tuile aux amandes et chantilly (7€),

A très bientôt.

L’équipe de la table

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