Propositions du 11 au 15 Avril

Cette semaine nous vous proposons :
Le midi 
Entrées :
  • Velouté de pois chiches, pancetta et crème au romarin
  • Taboulet de chou-fleur aux herbes
  • Tempura de légumes et crevettes (+1,5€)

Plats :

  • Croquettes de boeuf aux herbes, échalotes et citron confit, boulgour au thym et étuvée de poireaux
  • Tartare de poisson (surement saumon…), salade de riz et pickles de légumes
  • Côte de porc noir Gascon (environ 400g), shitaké  et quinoa (+7€)


Desserts :

  • Fromages
  • Verrine au lait d’amande et compotée de rhubarbe
  • Tarte au chocolat, gingembre confit
Et les propositions du soir

Entrées

  • Tempura de légumes et crevettes / 7€
  • Fenouils farcis (jambon, ail, cœur de fenouil, chapelure, persil, piment espelette) / 7€
  • Palourdes gratinées et chips de légumes / 10€
Plats
  • Tartare de poisson (surement saumon…), salade de riz et pickles de légumes / 15€
  • Epaule d’agneau marinée, rôtie, boulgour, sauce yaourt et cumin / 18€
  • Langoustines au lard, riz noir, mirepoix de navets / 22€

Desserts

  • Fromages de chez Deux Chavanne / 6€
  • Crèmeux chocolat, kumquats confits et streusel au cacao : 7€
  • Verrine au lait d’amande et compotée de rhubarbe / 6€

    A tres bientôt

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