Les propositions de cette semaine

Bonjour,

Mardi 8 Mars à partir de 18h, nous vous accueillons autour d’un verre et de mises en bouche, pour le vernissage de l’exposition de collages d’Herbot et de René Apallec avec un invité surprise.

Les propositions du midi :

Entrées :

  • Moules bio d’Irlande, cochon, citron confit, herbes fraiche et condiments
  • Velouté de pleurotte, crème de roquefort, noisettes
  • Endives à l’écorce d’orange, choux rouge, orange sanguine et menthe fraiche (+1,5€)

Plats :

  • Volaille braisée, sauce grenade et noix, riz thai safrané, légumes
  • Bonite snackée en A/R, écrasée de pomme de terre, céleri branche et espuma vodka/ citron
  • Plat surprise autour des produits de la mer et des légumes ( à partir de mardi +3€)

Fromage et desserts :

  • Fromage de chez Deux Chavanne
  • Pasteis de nata et madeleine au citron
  • Tiramisu

A très bientôt

L’équipe de la table.

 

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