Proposition du jeudi 3 et vendredi 4 au soir

Bonjour,

Cette semaine le soir nous vous proposons :

Entrées :

  • Etuvée de jeunes carottes, coriandre et beurre salé de chez Bordier / 5€
  • Tourte de boeuf du Sud Ouest mijoté, tombée de laitue et pesto de tomates confites / 7€
  • Crémeux de brocolis et blanc de sèche sauté aux zestes de citron de Menthon / 9€

Plats :

  • Filet de merlu de Saint jean de Luz vapeur, cannelloni farci à la tombée de salade, échalote, anchois et parmesan, purée de carottes au cumin, pesto de tomates séchées, niac d’olive, / 15€,
  • Pintade rôtie, mousseline de choux rouge, endive braisé à l’orange, / 18€
  • Lotte de Bretagne , riz venere, potimarron tardif du Tarn et pesto de roquette, /21€

Desserts et fromages :

  • Fromage de chez deux Chavanne, / 5€
  • Mousse au citron, éclats de grenade, tuile aux amandes, / 5€
  • Carpaccio, compotée d’ananas, coriandre et sorbet citron vert P.Faure, rocher coco, / 7€

A très bientôt

William

Publicités

Laisser un commentaire

Entrez vos coordonnées ci-dessous ou cliquez sur une icône pour vous connecter:

Logo WordPress.com

Vous commentez à l'aide de votre compte WordPress.com. Déconnexion / Changer )

Image Twitter

Vous commentez à l'aide de votre compte Twitter. Déconnexion / Changer )

Photo Facebook

Vous commentez à l'aide de votre compte Facebook. Déconnexion / Changer )

Photo Google+

Vous commentez à l'aide de votre compte Google+. Déconnexion / Changer )

Connexion à %s