Menu du soir du Jeudi 4 et vendredi 5 Février

Bonjour,

Cette semaine le soir nous vous proposons :

Entrées :

  • Bouillon de boeuf façon « pho » aux pousses d’épinard,/ 5€
  • Aumônière végétale au tofu, céleri branche et gomasio,/ 7€
  • Croquettes de merlu au chorizo, mache et pesto rouge/ 9€

Plats :

  • Poulet mariné au curry, choux blanc et sauce au yaourt menthe et citron vert,/ 15€
  • Pied de porc sur shiitaké, confit d’oignons rouges, et choux de pontoise, / 18€
  • Rouleaux de filet de maquereau mariné à l’huile d’olive et citron, champignon enoKi, ecrasé de pommes de terre, étuvée de poireaux et émulsion au wasabi, / 21€

Desserts :

  • Poire pochée au cassis, fontainebleau, tuile aux amandes, / 5€
  • Truffe au chocolat gingembre dans sa soupe d’agrumes, tuile aux amandes / 7€
  • Tokyo cheese cake / 8€

 

A très bientôt

L’équipe de la table

 

 

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