Proposition du soir jeudi 27 et vendredi 28 Janvier

Bonjour,

Le soir cette semaine, nous vous proposons :

Entrées :

  • Bisque de langoustine et sa queue, espuma aux piments d’Espelette, croutons à l’ail /5€
  • Courge « bleu de Hongrie » rôtie et brie de Meaux coulant, mâche / 7€
  • Coquillage « brule doigt », cochon, cèpes, huile au ciron confit / 10€

Plats :

  • Boeuf piquant aux lentilles corail, riz sauvage, navet nouveau / 15€
  • Gigot d’agneau fondant aux figues, polenta au corn flakes / 18€
  • Bar de ligne de Bretagne en croute de sel, risotto de riz noir au fenouil, pesto de tomates confites / 22€

Desserts :

  • Blanc-manger aux amandes et citron bergamote, tuile / 4,5€
  • Poire pochée à la vanille et cassis, fondant au café / 6,5€
  • Truffe au chocolat noir dans sa soupe d’agrumes / 7€

A très bientôt

William

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