Menu semaine du 4 au 8 Janvier

Bonjour,

Belle et heureuse année 2016 !!! Qu’elle soit joyeuse, pleine de santé, d’amour, de gourmandise, de douceur, de sérénité, de tolérance et de curiosité culinaire…

Le choix de mets issus des produits de la mer est malheureusement très restreint cette semaine car les marins pêcheurs des « petits bateaux » sont nombreux à être en congés !

Nous vous proposons pour cette semaine de rentrée :

Le midi :

Entrées :

  • Ravioles de légumes dans un bouillon de poule parfumé aux zestes d’agrumes
  • Tartine d’oignons doux et de fromage de chèvre gratinés, salade
  • Gratin de patate douce, poitrine de cochon roulée, mimolette (+1,5€)

Plats :

  • Pot au feu traditionnel de boeuf et de légumes et ses condiments
  • Potage Parmentier et et saucisse de Morteaux
  • Risotto aux crevettes, citron vert et lait de coco, courge rôtie (+2€)

Desserts :

  • Mousse au citron, tuile aux amandes et sirop de grenade
  • Crumble aux pommes et raisins secs, glace
  • Fromages

Pour les menus du soir, nous vous proposons un troisième menu issu des propositions du midi, mais « revisité » pour le soir.

Menu à 23€ (doit être pris en totalité):

  • Gratin de patate douce, poitrine de cochon roulée, mimolette
  • Pot au feu traditionnel de boeuf et de légumes et ses condiments
  • Mousse au citron, tuile aux amandes et sirop de grenade

Menu à 28€ :

  • Emincé de sot l’y laisse de poulet et de radis japonais dans un bouillon de poule à la citronnelle / 6€
  • « Lasagnes » de celeri rave nouveau, farce au veau, trompette de la mort et huile de truffe, polenta snackée et julienne de poireaux étuvée / 18€
  • Tartelette aux pommes en « bouquet », glace au lait de brebis / 6€

Menu à 33€ :

  • Ceviche de maquereau et éclats de grenade / 7€
  • Rôti d’agneau pané à la menthe, risotto aux noisettes, courge et sauce au yaourt / 21€
  • Entremet à la mangue, fruit de la passion et citron vert / 8€

 

Très bonne rentrée

L’équipe de la table

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