Menu du 9 Novembre 13 Novembre

Bonjour,

Nous aussi nous commémorons cette semaine l’armistice du 11 Novembre 1918 et serons fermés.

Jeudi 12 nous inaugurons l’exposition de Alexandre Assimakopulos  » Un magot à Zéro » avec le vernissage de 18h à 20h. Vous pourrez découvrir les 13 collages qu’il a réalisé à partir de billets de banque (francs) qu’il a trouvé par hasard dans une caissette dans le grenier de sa maison de campagne ariégeoise !

Nous vous offrons de boire du vin et déguster nos pintxos comme un avant goût de notre soirée Basque à partir de 20h autours de 8 pintxos (tapas du Pays Basque) et de vin d’Irouléguy.

Les propositions du midi

Entrées :

  • Velouté de choux fleur et chorizo
  • Tartine sauce vierge, mozzarella burata, butternut rôtie, pesto vert et salade
  • Surprise autour de l’oeuf (+1,5€)

Plats :

  • Saumon au wok, sauce aigre douce à la confiture d’abricot, riz noir, légumes rôtis
  • Carbonade Normande, pommes de terre au four, légumes rôtis
  • Surprise autour de la pintade (+2,5€)

Desserts :

  • Salade d’orange, spéculos à la cannelle, glace
  • Cookie chocolat et crème anglaise au thé matcha
  • Fromage de brebis et confiture de cerise noire

Pour le soir :

Jeudi soir soirée Basque à Partir de 20h (Avant vernissage de l’exposition)

Vendredi soir nous continuerons à proposer des pintxos (4€/pintxos) et nous proposerons aussi le menu à 33€ de la semaine dernière :

  • Velouté de shitaké et émincé de magret au poivre fruité et gingembre / 8€
  • Maigre de ligne, coques et couteaux, bouillon de curcuma, déclinaison autour du choux / 21€
  • Ganache aux épices, confit de mangue et chantilly chocolatée / 8€

A très bientôt et bonne semaine.

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