Menu du 5 au 9 Octobre

Bonjour,

Cette semaine nous vous proposons :

Le midi

Entrées :

  • Croquettes de Merlu panées et mesclun
  • Salade d’automne (Jambon, oeuf de caille, bleu d’Auvergne, mesclun, cerneaux de noix) (+0,5€)
  • Caviar de betterave et ricotta de brebis

Plats :

  • Brandade de haddock et d’églefin à l’huile de vanille, endives
  • Rougail saucisse, riz safrané
  • Plat surprise autour des produits de la mer (suppléments 2€)

Desserts :

  • Riz au lait au thé tchaï
  • Crumble aux graines, pommes-poires
  • Poire au vin, craquant au chocolat gingembre

Menu du soir

Menu à 28 € :

  • Gnocchis à la crème de cèpes / 8€
  • Ventrèche de cochon à la plancha et couteaux, aubergine confite et purée de pois cassé / 18€
  • Fondant au chocolat et potimarron, glace coco-piment  / 7€

Menu à 33 €

  • Poisson blanc à la citronnelle dans sa feuille de bananier, germes de soja, graines de sarrasin et éclats de grenade /9€
  • Bar meunière, oignons confit, caramel aux noix et haricots rouge / 22€
  • Sablé caramel pomme, glace à la noisette / 8€

Merci et à très bientôt

L’équipe de la Table.

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