Réouverture de la Table et menus du 25 au 28 août.

Bonjour à tous!

C’est après un mois d’escapades que l’équipe de la Table de William va relever les manches pour vous accueillir mardi 25 août pour le service du midi. 

Nous sommes ravis de vous présenter, pour cette reprise, un menu aux accents d’été indien afin de prolonger les plaisirs du mois d’août:

Pour le menu du midi :

Entrées:

– Soupe froide de melon et anis étoilée, chiffonnade de serrano

– Légumes farcis à la ricotta et origan
Plats:

– Brasucade de moules et pommes de terre roties au thym
– Poulet au citron facon tajine, semoule complète et légumes rôtis

Desserts:

– Pannacotta aux fruits rouges
– Brioche à la fleur d’oranger, abricot rôti au thym et crème

Et pour les menus du soir :

Menu à 28€ :
– Crumble de figues, graines et chèvre frais, roquette / 7€

– Batutta de veau à l’ail et au cumin, espuma de pommes de terre / 18€

– Yaourt Bulgare, baies rouges cuites et cru, croquant au spéculos / 6€

Menu à 33€ :

– Carpaccio de daurade, sauce huitre et noisette sorbet basilic / 9€

– Bouillabaisse selon arrivage de poisson  / 21€

– Figues pochées, caramel tendre et glace au lait de brebis / 6€

Nous vous attendons avec impatience!

Une équipe reposée 

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